Kaldu ayam menjadi salah satu sebuah bumbu favorit yang bisa ditambahkan pada beragam jenis masakan, baik itu sup, gorengan, semur, beragam tumisan, sayur asem, dan jenis masakan lainnya. Namun sekarang Anda tidak harus membuat kaldu ayam sendiri ketika akan memasak, karena sudah banyak produsen yang membuat kaldu ayam instan, seperti kaldu ayam Royco dan Masako. Jadi pada artikel ini akan dibahas mengenai cara memilih dan rekomendasi kaldu ayam instan terbaik, serta beberapa resep untuk membuat kaldu ayam sendiri.
Kaldu ayam instan dapat menjadi solusi yang praktis untuk mengolah banyak jenis masakan. bahkan untuk masakan yang sederhana, seperti tempe dan tahu goreng, kaldu ayam saja sudah sangat cukup untuk membuatnya lezat.
Cara Memilih Kaldu Ayam yang Enak Sesuai Selera
Untuk mendapatkan bumbu kaldu ayam terbaik yang sesuai dengan selera, Anda bisa menerapkan beberapa cara di bawah ini.
1. Menyesuaikannya dengan makanan yang cocok
Di pasaran ada cukup banyak jenis kaldu, selain kaldu ayam instan, antara lain kaldu daging dan kaldu jamur. Kaldu ayam instan paling cocok dipakai untuk membuat olahan masakan dari daging ayam, seperti sup ayam, opor ayam, ayam goreng, ayam crispy, soto ayam, gulai ayam, dan sebagainya. Penggunaan kaldu ayam akan membuat aroma dan rasa olahan ayam itu semakin kuat serta meningkatkan selera makan Anda.
Kalau Anda ingin membuat olahan daging sapi, seperti rawon, bakso, dan semur daging sapi, maka pilih produk kaldu sapi dibandingkan dengan kaldu ayam instan. Meski kaldu ayam juga akan memberikan rasa yang gurih pada olahan daging sapi, namun aroma dan rasa yang keluar tidak akan semantap kaldu sapi. Kaldu sapi juga bisa digunakan untuk mengolah jeroan sapi.
Untuk Anda yang tengah menjalani gaya hidup vegan sehingga menghindari kaldu ayam instan maupun sapi, kaldu jamur akan menjadi pilihan yang tepat. Rasa yang dihadirkan oleh kaldu jamur cenderung netral dan dapat digunakan untuk segala jenis masakan, baik itu makanan berkuah maupun makanan kering. Namun dengan rasa sayur yang kuat, sebaiknya gunakan kaldu jamur untuk memasak makanan berbahan dasar sayur.
2. Mempertimbangkan penggunaan MSG dalam kaldu
MSG atau monosodium glutamat merupakan zat aditif yang memberikan rasa gurih pada makanan, sehingga sering ditambahkan pada kaldu ayam instan. MSG atau yang dikenal dengan vetsin ini sering dianggap membahayakan kesehatan, padahal tidak demikian selama kandungannya pada kaldu bubuk tidak melebihi standar yang ditentukan. Biasanya kaldu ayam instan yang mengandung MSG dijual dengan harga lebih murah, jadi banyak dipilih oleh masyarakat.
Saat ini juga sudah mulai banyak produsen yang memproduksi kaldu ayam instan tanpa MSG sebagai pilihan untuk orang-orang yang tengah menjalankan hidup sehat. Biasanya kaldu bubuk tanpa MSG dibuat menggunakan bahan lain yang dapat menciptakan rasa gurih, seperti garam dan gula. Tidak adanya kandungan MSG pada kaldu ayam jenis ini membuat rasa ayamnya jadi lebih menonjol.
3. Memilih kemasan kaldu sesuai kebutuhan
Kaldu ayam instan dijual dalam beragam ukuran kemasan, ada kemasan sachet kecil sekitar 10 gram yang dijual dengan harga ratusan rupiah saja, hingga ada kemasan besar seberat 1 kg. Ada juga produsen yang mengemas kaldu ayam buatannya dalam botol plastik dengan lubang kecil di bagian tutupnya, sehingga Anda lebih mudah menuangkan kaldu tersebut dalam masakan.
Kalau Anda memasak setiap hari, pilih kaldu ayam instan yang dikemas dalam kemasan plastik dengan berat bersih 100–200 gram supaya lebih awet. Jangan lupa untuk menyimpan kaldu tersebut dalam wadah tertutup agar tidak menggumpal akibat uap air yang ada di udara. Untuk Anda yang menjalankan usaha kuliner, sebaiknya beli kaldu ayam instan yang dikemas dengan berat bersih 1 kg.
Berbagai merk kaldu ayam instan bisa dijumpai dengan mudah di swalayan, minimarket, pasar, warung, maupun e-commerce. Berikut di ulas beberapa produk kaldu ayam untuk membuat masakan anda jadi lebih lezat seperti di bawah ini :
1.Promo di sini
Jika anda tertarik untuk memasang klinik Anda disini, silahkan kontak kami di halaman pasang iklan
2.Promo di sini
Jika anda tertarik untuk memasang klinik Anda disini, silahkan kontak kami di halaman pasang iklan
3. Bionic Farm Kaldu Ayam
( Gambar Biomic Farm kaldu Ayam )
Kaldu ayam instan tentu sering dibutuhkan bagi Anda yang super sibuk sekali. Dengan adanya kemasan kaldu ayam secara instan tentunya memasak di rumah jadi lebih cepat dan praktis tanpa menunggu terlalu lama. Kaldu rasa ayam dari Bionic Farm ini sangat sehat untuk dikonsumsi bersama dengan olahan produk makanan karena tidak mengandung MSG. Kemasannya 95 gram dan harga jualnya mencapai Rp30.000.
Bahan utama yang digunakan pada pembuatan kaldu ayam instan tersebut yaitu ekstrak kaldu ayam yang berkualitas premium. Pastinya, sudah halal dan terdaftar di BPOM RI. Aromanya sangat menggugah selera dan serbaguna. Rasa daging ayam pada produk ini sangat menonjol dan terasa.
Lokasi : Jl. Gatot Subroto No.8, RT.001/RW.005, Jatake, Kec. Jatiuwung, Kota Tangerang, Banten 15810
Website : www.bionicfarm.com
4. Royco Bumbu Kaldu Ayam
( Gambar Royco Bumbu kaldu ayam )
Royco merupakan salah satu merk kaldu ayam instan yang paling laris, terutama di kalangan ibu-ibu, karena sangat mudah larut dalam masakan. Kaldu ayam ini menggunakan daging ayam berkualitas terbaik sebagai bahan utama yang dipadukan dengan rempah-rempah pilihan, termasuk garam beriodium, sehingga bukan hanya lezat tetapi juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Selain dalam sachet kecil yang biasa ditemui di pasaran, Royco juga tersedia dalam kemasan 230 gram yang dijual dengan harga 10 ribuan rupiah saja.
Lokasi : Jl. Angkasa No.Kav 1, Gn. Sahari Sel., Kec. Kemayoran, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10610
Website : www.royco.co.id
5. Masako® Kaldu Penyedap Rasa Ayam
( Gambar Masako Kaldu Penyedap rasa ayam )
Selain Royco, Masako juga menjadi produk kaldu ayam instan yang sangat mudah dijumpai dan digemari oleh masyarakat. Kaldu ayam bubuk ini terbuat dari perpaduan yang tepat antara daging segar, bumbu, dan berbagai rempah pilihan, sehingga menghasilkan rasa dan aroma seperti daging ayam asli. Masako Kaldu Rasa Ayam dikemas dalam berbagai pilihan kemasan, salah satunya sachet 130 gram dan harganya 5000-an rupiah saja.
Lokasi :Sunter JL. Laksda Jl. Yos Sudarso No.77- 78 3, RT.3/RW.11, Sunter Jaya, Kec. Tj. Priok, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14360
Website : www.ajinomoto.co.id
6. Indofood Kaldu Blok Rasa Ayam
( Gambar Indofood kaldu blok rasa ayam )
Berbeda dengan kaldu ayam instan pada umumnya yang dibuat berbentuk bubuk, kaldu ayam Indofood ini dibuat dalam bentuk blok untuk menjaga kualitas saripati kaldu. Dengan kandungan daging ayam yang enam kali lebih banyak dibanding merk kaldu lain, bumbu ini terasa begitu gurih dan cocok untuk beragam olahan, mulai dari sup, bakso, soto, hingga mie ayam. Dikemas dalam botol plastik dengan berat bersih 100 gram, Indofood Kaldu Blok Rasa Ayam dijual dengan harga cukup murah, hanya 10 ribuan rupiah.
Lokasi : Jl. Jenderal Sudirman No.27 4, RT.4/RW.2, Kuningan, Karet, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12920
Website : www.indofoodcbp.com
Kesimpulan
Kaldu ayam instan bisa di sebut sebagai kaldu yang sangat lah serbaguna karena cocok di tambahkan pada beragam masakan, baik itu makanan berkuah, tumis, dan gorengan. di artikel ini sudah dibahas mengenai cara memilih dan rekomendasi kaldu ayam instan, serta beberapa resep kaldu ayam yang bisa anda coba di rumah.