Kenikmatan kopi yang anda seduh di tentukan oleh banyak hal, salah satu nya adalah biji dan juga bubuk kopi yang berkualitas. ada banyak rekomendasi kopi yang enak di pasaran. beberapa di antaranya adalah kopi arabika, robusta, luwak, espresso, hingga kopi tanpa ampas. banyak nya pilihan mungkin membuat anda bingung.
Karena itu, kami akan menjelaskan cara memilih biji kopi dan bubuk kopi yang enak. berbagai rekomendasi merek kopi terbaik, seperti EXCELSO, Gadjah, hingga Kapal Api
Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih biji kopi dan bubuk kopi
Biji kopi dan bubuk kopi berkualitas biasanya ditentukan berdasarkan area produksi, keseimbangan tingkat pemanggangan, dan faktor lainnya. Simak poin-poin berikut ini sebelum membeli biji kopi atau bubuk kopi kesukaan anda.
1.Sesuaikan dengan frekuensi minum dan alat yang dimiliki
Pertama-tama, kami akan membahas kelebihan dan kekurangan dari kopi berwujud biji dan bubuk. Bacalah dengan saksama dan tentukan sendiri karakteristik kopi favorit Anda!
Biji kopi: Nikmati keistimewaan rasa kopi dengan tingkat kesegaran yang tinggi
Jika Anda memiliki alat penggiling kopi sendiri, kami sangat merekomendasikan kopi dalam wujud biji atau beans. Biji kopi mudah disimpan sehingga kesegarannya akan tetap terjaga. Jadi, Anda tak perlu khawatir saat membelinya dalam jumlah besar sekaligus. Membeli biji kopi utuh merupakan cara terbaik untuk menikmati rasa optimal dari kopi.
Bagian yang agak merepotkan adalah Anda harus menggiling biji kopi setiap kali ingin menikmati secangkir kopi. Namun, rasa seduhannya dipastikan lebih enak. Kalau Anda sangat mengutamakan masalah rasa, pilihlah kopi yang berupa beans. Supaya anda selalu mendapatkan seduhan terbaik, usahakan menyeduh biji kopi yang tidak lebih dari sebulan sejak tanggal roasting.
untuk menghindari stok biji kopi disimpan terlalu lama, hitung rata-rata konsumsi kopi harian. Setelah itu, beli stok untuk dua atau tiga pekan. Pastikan Anda menyimpan biji kopi dalam wadah kedap udara untuk mengurangi eksposur oksigen pada biji kopi. Pasalnya kemasan biji kopi yang sudah dibuka akan mulai kehilangan aroma dan kesegarannya.
Bubuk kopi: Mudah dalam penyajian, ideal bagi Anda yang tak ingin repot
Kopi yang sudah digiling menjadi bubuk memiliki keunggulan dari segi kemudahan karena Anda hanya perlu menyeduh, tanpa perlu menggilingnya. Kopi bubuk ini kami rekomendasikan untuk Anda yang gemar meminum kopi setiap hari dan tidak ingin repot kala menyeduh.
Namun, kualitas bubuk kopi lebih cepat menurun dibandingkan dengan kopi berwujud biji. Alhasil, ada kemungkinan rasanya berubah jika disimpan terlalu lama. Jika terpaksa membeli kopi dalam bentuk bubuk (pre-ground), belilah dalam jumlah kecil (100–200 gram). Seduhlah sampai habis maksimal dua minggu sejak kemasan kopi dibuka.
Guna menjaga kenikmatan kopi, Anda perlu memperhatikan kuantitas bubuk kopi yang ingin dibeli beserta cara penyimpanannya. Bisa dibilang, meski mudah disajikan, bubuk kopi cukup merepotkan dalam hal penyimpanan. Simpan kopi dalam wadah kedap udara yang tidak transparan. Selain itu, pastikan juga Anda menyimpan kopi di area yang tidak terpapar matahari langsung.
2. Pilihlah rasa yang paling Anda sukai
Hal penting berikutnya yang perlu Anda perhatikan dalam memilih biji kopi atau bubuk kopi adalah rasanya. Untuk mengetahui rasa kopi apa yang sesuai dengan selera Anda, simak dan perhatikanlah poin-poin berikut ini sebelum membeli.
Area produksi: Menghasilkan rasa dan aroma yang berbeda
Berdasarkan komposisi bahan bakunya, umumnya kopi dapat dibagi menjadi dua jenis. Ada produk yang hanya menggunakan satu jenis biji kopi atau disebut dengan single origin. Lalu, ada juga produk yang menggunakan beberapa jenis biji kopi atau lebih dikenal dengan sebutan coffee blend.
Rasa kopi single origin mudah dipahami dengan mengetahui karakteristik area produksi kopi yang biasanya tertulis di kemasan. Di sisi lain, rasa coffee blend tak mudah untuk dinilai hanya dari kemasan atau deskripsi produknya. Hal ini karena rasio campuran biji kopi yang digunakan tergantung pada produsennya.
Karena itu, penting untuk memastikan bahan baku dan memeriksa jenis atau daerah asal biji kopinya. Ada pula produk yang mencantumkan komposisi campuran jenis dan asal kopinya, seperti mocha blend, Kilimanjaro blend, dan sebagainya. Ada baiknya Anda secara aktif membaca keterangan yang tertulis di kemasan.
Tingkat pemanggangan: Tentukan keseimbangan antara rasa pahit dan asam
Proses pemanggangan atau roasting menjadi salah satu elemen penting yang menentukan rasa kopi. Orang yang tidak terlalu mementingkan hal ini mungkin akan cenderung mengabaikannya. Namun, perlu diingat bahwa rasa pahit dan asam dapat berbeda-beda bergantung pada lamanya proses pemanggangan biji kopi.
Kopi light roast, cinnamon roast, medium roast, dan sebagainya, merupakan kopi dengan proses pemanggangan singkat. Kopi dengan proses pemanggangan ini memiliki tingkat keasaman yang kuat sehingga cocok dinikmati sebagai black coffee dan American coffee. Sementara itu, high roast dan city roast memiliki keseimbangan antara rasa asam dan rasa pahit yang baik.
3.Ketahui rasa kopi dengan membaca review dari konsumen
Meskipun Anda sudah memastikan merek dan tingkat pemanggangan kopi, Anda tidak akan tahu rasanya jika tidak mencobanya secara langsung. Jika Anda membeli kopi di toko, Anda bisa memilih langsung dengan bantuan dari aromanya. Namun, hal ini tidak bisa dilakukan jika Anda membeli secara online. Solusinya adalah membaca review dari konsumen untuk mengetahui rasa kopi tersebut.
Berhubung selera orang berbeda-beda, pasti akan muncul banyak ulasan, baik dari konsumen yang suka atau tidak suka kopi tersebut. Namun, biasanya akan muncul pendapat-pendapat yang berisikan deskripsi rasa kopinya, seperti ulasan yang menjelaskan rasa asam, kesegaran, dan lainnya.
anda juga bisa menemukan ulasan sesuai cara favorit menikmati kopi, seperti kopi yang ideal dinikmati dengan susu dan sebagainya. Membaca ulasan mungkin akan menghabiskan waktu, tetapi tidak ada salahnya di lakukan untuk mendapatkan kopi yang sempurna.
4.Temukan produk kopi sesuai dengan cara Anda meminumnya
Selain poin-poin di atas, Anda juga dapat memilih biji kopi dan bubuk kopi berdasarkan suasana serta cara Anda meminumnya. Penjelasan selengkapnya akan kami berikan di bawah ini.
Diberi susu atau gula: Perubahan rasa dan aroma mungkin terjadi
Beberapa biji kopi dan bubuk kopi memang dibuat khusus agar nikmat saat dicampur dengan susu atau gula. Kopi yang dinikmati sebagai black coffee dengan kopi yang ditambahkan susu akan terasa berbeda dari segi rasa dan aroma. Hal yang paling umum terjadi adalah rasa kopi menjadi lebih lemah. Perubahan rasa dan aroma ini juga perlu Anda perhatikan saat memilih biji kopi atau bubuk kopi.
Panas atau dingin: Memengaruhi proses ekstraksi kopi
Ketika memilih produk kopi, suhu air yang Anda gunakan juga dapat memengaruhi rasanya. Hal ini dikarenakan proses ekstraksi yang terjadi saat kopi diseduh air panas dan air dingin akan berbeda. Air panas cenderung mengekstrak minyak, asam, dan kafeina dengan cepat. Karena itu, rasa kopi biasanya akan berbeda saat dinikmati dalam keadaan panas atau dingin.
Jadi, selain berdasarkan tingkat pemanggangan dan jenis biji kopi, suhu air juga akan memengaruhi rasa kopi. Di Indonesia sendiri kebanyakan kopi dinikmati dalam keadaan panas.
Berikut beberapa jenis bubuk kopi terbaik di antara nya sebagai berikut di bawah ini :
1. EXCELSO ROBUSTA GOLD BIJI 200G
( Gambar Bubuk kopi merek Excelso )
Kualitas premium dengan aroma kacang, sereal, dan cokelat
Kopi ini memiliki tekstur body yang lembut, serta aroma kacang dan sereal yang menggugah selera. Selain itu, ditutup juga dengan sentuhan cita rasa cokelat yang memanjakan lidah. Setiap tegukan adalah pengalaman kopi yang supernikmat.
Produk ini sangat cocok bagi pencinta kopi yang menghargai kualitas premium. Kopi ini hadir untuk memberikan kepuasan kepada siapa pun yang menginginkan kopi berkualitas tinggi.
Lokasi : Kompleks Ruko Roxy Mas Blok C2 No.38-39, Jl. KH. Hasyim Ashari, RW.8, Cideng, Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10150
Website : excelso-coffee.com
2. Bola Dunia Kopi Bubuk Asli Lampung 100% 500 gram
( Gambar bubuk kopi merek Bola dunia asli lampung )
Dari biji kopi Lampung murni tanpa campuran dari daerah lain
Digiling halus, kopi ini terbuat dari biji kopi pilihan Lampung, sebuah daerah yang dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbaik. Kopi Bola Dunia tidak mencampur biji kopi dari daerah lain sehingga anda dapat menikmati rasa khas Lampung yang cukup unik.
Produk ini telah di uji dan di sukai oleh para penikmat kopi yang menghargai cita rasa kopi yang autentik. dengan kualitas dan harga yang cukup terjangkau, Kopi Bubuk Bola Dunia Asli Lampung cocok untuk semua para kalangan. mari nikmati kelezatan kopi khas Lampung ini.
Lokasi : Jl. Ikan Kakap No.22/75, Pesawahan, Kec. Telukbetung Selatan, Kota Bandar Lampung, Lampung
Website : www.oleholehkhaslampung.com
3. Gadjah Kopi Tubruk Asli
( Gambar bubuk kopi merek gadjah kopi tubruk asli )
Tubruk asli tanpa gula untuk penikmat kopi sejati
Kopi tubruk merupakan metode penyeduhan kopi khas Indonesia yang sederhana, tetapi autentik. Kata “tubruk” di sini artinya menuangkan air panas ke dalam cangkir berisi bubuk kopi. Artinya, Anda dapat menyeduh kopi tanpa perlu filter kopi atau alat canggih apa pun.
untuk menyeduh secangkir kopi tubruk yang enak, anda dapat memilih kemasan sachet-nya. hadir dengan varian kopi tanpa gula, kopi hitam ini aman bagi penderita diabetes atau anda yang membatasi konsumsi gula. Sesap cita rasa kopi Nusantara dengan racikan kopi tubruk buatan negeri!
Lokasi : Jl. Letjen S. Parman Blok G No.Kav 37B, RT.2/RW.3, Kemanggisan, Palmerah, Jakarta Barat, DKI Jakarta, 11480, INDONESIA.
Website : www.kopigadjah.id
4. Kapal Api Special Merah (380 Gram)
( Gambar bubuk kopi merek kapal api )
Terbuat dari biji kopi pilihan yang berkualitas “special”
Rasakan kenikmatan kopi Indonesia dengan Kapal Api Special Merah. Terbuat dari biji kopi pilihan yang diolah dengan teknologi modern, kopi ini menghadirkan aroma dan cita rasa yang istimewa. Nikmati secangkir semangat untuk memulai hari Anda dengan Kapal Api Special Merah yang unik ini.
Dengan paduan biji kopi berkualitas “special”, kopi ini menghadirkan aroma dan rasa yang jelas lebih enak. Produk ini siap memberikan semangat untuk memulai hari Anda.
Lokasi : Jl. Taman Jatibaru Barat No.1, RT.15/RW.3, Cideng, Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10150
Website : www.kapalapiglobal.com
Cara menyimpan biji kopi dan bubuk kopi
Guna menjaga kesegaran serta kenikmatan biji kopi dan juga bubuk kopi, Anda perlu menyimpannya dengan cara yang benar. Karena itu, kami akan merangkum poin-poin yang perlu Anda perhatikan saat menyimpan biji kopi dan bubuk kopi. Jangan sampai terlewat, ya!
Untuk penyimpanan jangka panjang, masukkan ke wadah dan simpan di freezer
Biji kopi yang disimpan di dalam ruangan gelap pada suhu kamar akan bertahan sekitar satu minggu setelah kemasannya dibuka. Apabila Anda membutuhkan waktu lebih dari seminggu untuk menghabiskannya, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer.
Umumnya biji kopi yang disimpan di dalam freezer dapat bertahan selama tiga bulan. namun, sebaik nya perhatikan juga kuantitas pembelian berdasarkan porsi biji kopi yang Anda giling di rumah setiap harinya.
Di pihak lain, bubuk kopi lebih cepat rusak dibandingkan biji kopi. Terlepas dari waktu penyajiannya, simpanlah selalu bubuk kopi ke dalam freezer. Bubuk kopi hanya bertahan selama satu bulan meski disimpan di freezer. Jadi, anda harus lebih memperhitungkan kuantitas pembelian bubuk kopi dan berhati-hati dalam penyimpanannya.
Agar lebih tahan lama, bagi kopi ke dalam porsi kecil
erbagai jenis wadah yang dapat ditutup rapat bisa digunakan untuk menyimpan biji kopi atau bubuk kopi ke dalam freezer. Namun, akan lebih hemat tempat jika Anda menggunakan freezer bag atau sejenisnya dibandingkan menggunakan botol. Selain itu, Anda juga bisa membagi kopi yang disimpan ke dalam porsi sekali minum. Tak hanya memudahkan anda saat menyeduh kopi, kesegaran kopi juga akan tahan lama.
Itulah beberapa ulasan di atas mengenai bubuk kopi terbaik semoga bermanfaat bagi kalian semua dan selamat mencoba nya.