Kunci kelezatan pada ikan bakar ada pada bumbu oles dan marinasi yang terbuat dari perpaduan aneka rempah sehingga akan menghasilkan kombinasi rasa gurih, pedas, dan manis yang membuat ketagihan. Meski bisa dibuat sendiri di rumah, memasak ikan bakar akan lebih praktis dan cepat jika sudah menyiapkan bumbu ikan bakar instan. Untuk Anda yang tengah mencari bumbu ikan bakar yang rasanya enak, baca artikel ini sampai selesai ya.
Cara Memilih Bumbu Ikan Bakar yang Bagus & Enak
Beberapa produsen bumbu ikan bakar ada yang memproduksi bumbu untuk ikan bakar khusus, tetapi ada juga yang menggabungkannya dengan bumbu ayam bakar. Untuk memperoleh bumbu ikan bakar instan yang rasanya enak, Anda bisa menggunakan beberapa tips di bawah ini.
1.Mengetahui resep umum ikan bakar
Pada dasarnya, rasa ikan bakar tidak jauh berbeda dengan ayam bakar, yaitu memiliki rasa sedap, gurih, dengan sentuhan rasa manis yang dapat berasal dari kecap atau madu. Hanya saja, daging ikan yang lebih lunak membuat berbagai bumbu tersebut bisa meresap secara lebih sempurna, sehingga tubuh ikan bagian dalam juga terasa lezat.
Bumbu ikan bakar instan yang tidak lengkap tentu akan berpengaruh pada rasa makanan tersebut, sehingga Anda perlu mengetahui bumbu-bumbu dasar ikan bakar sebelum membeli versi instannya. Beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat ikan bakar yang enak adalah air jeruk nipis untuk menghilangkan amis dari ikan, lalu ada bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, garam, dan merica bubuk sebagai bumbu halusnya. Untuk bumbu oles, siapkan
kecap manis, madu, Kecap Asin, dan Margarin.
2.Menyesuaikan dengan jenis ikan yang akan dibakar
Ada banyak jenis ikan yang bisa diolah dengan bumbu ikan bakar instan, salah satu yang paling digemari oleh banyak orang adalah gurame. Teksturnya daging yang padat tapi lembut ketika dimakan, duri yang berukuran besar, serta kulit yag terasa gurih menjadikan ikan air tawar ini ideal dijadikan sebagai ikan bakar. Untuk ciri fisiknya, ikan gurame punya badan yang pipih dan lonjong, mulut kecil, pada rahang terdapat deretan gigi yang besar, dan sisiknya relatif besar.
Ikan nila juga cocok untuk dibakar menggunakan bumbu ikan bakar instan, terutama bumbu ikan bakar yang terasa manis. Selain berukuran besar, dagingnya lembut dan tebal, kulit ikan nila tidak mudah menempel pada panggangan ikan yang digunakan. Terlebih lagi, ikan nila tidak sulit ditemukan di pasaran dan harganya cukup terjangkau.
Selain kedua jenis ikan di atas, ikan bawal juga bisa dibakar menggunakan bumbu ikan bakar instan, baik itu bumbu kuning atau rujak, karena dagingnya memang terasa lembut dan gurih. Di Indonesia terdapat dua jenis ikan bakar, yaitu ikan bawal hitam yang memiliki bercak hitam di sebagian tubuh, dan ikan bawal putih yang warna seluruh tubuhnya tampak keperakan dengan ukuran lebih besar dibandingkan bawal hitam. Ikan bawal bakar paling enak disantap dengan bumbu kecap dan rawit yang akan menghasilkan perpaduan rasa pedas dan manis. Namun karena memiliki duri yang cukup banyak, Anda perlu berhati-hati dan cermat saat mengonsumsi ikan bawal bakar.
Kalau ingin merasakan sensasi ikan laut yang dibakar, Anda bisa memilih ikan kakap, baik itu kakap merah maupun kakap putih, semuanya bisa dibakar menggunakan bumbu ikan bakar instan. Semua jenis ikan kakap mempunyai daging yang bertekstur lembut, tebal, dan kulitnya akan garing saat dibakar. Meski ukurannya besar, dengan panjang sekitar 90 cm, namun ikan kakap dijual dengan harga relatif terjangkau.
Jenis ikan laut lain yang juga enak dibakar menggunakan bumbu bakar instan adalah ikan baronang. Ikan ini mempunyai daging yang tebal dan lembut serta durinya sedikit, jadi Anda tidak akan kesulitan untuk memakannya. Ukuran ikan baronang yang dijual di pasaran biasanya sekitar 20-45 cm, dengan bercak yang khas pada sisiknya. Akan tetapi karena harganya cukup mahal, biasanya ikan baronang diolah sebagai ikan bakar hanya pada acara tertentu.
3.Memastikan rasa ikan bakar yang ingin disajikan
Bumbu kecap menjadi salah satu varian rasa bumbu ikan bakar instan yang sangat populer. Perpaduan rasa manis, gurih, sekaligus pedas menjadikan bumbu ikan bakar kecap digemari oleh banyak orang. Produk yang bumbu ikan bakar kecap instan biasanya terbuat dari bahan-bahan, seperti kecap manis, Bawang Merah dan putih, merica, garam, serta jeruk nipis. Bumbu kecap juga bisa divariasikan menjadi bumbu pedas manis, tinggal tambahkan cabai merah, cabai rawit, serta gula pasir.
Bumbu ikan bakar instan lain yang tidak kalah enak adalah bumbu kuning. Warna kuning itu berasal dari kunyit, sehingga akan memberi warna yang lebih menarik pada ikan bakar. Bahan yang digunakan untuk membuat bumbu kuning, antara lain bawang merah dan putih, kemiri, jahe, lengkuas, merica, dan garam. Beberapa bumbu ikan bakar kuning juga ada yang ditambah dengan gerusan cabe merah sehingga terasa pedas.
Varian bumbu ikan bakar instan lainnya adalah bumbu Jimbaran yang kaya rempah, antara lain bawang putih, bawang merah, ketumbar, cabai merah, kemiri, asam Jawa, jahe, dan kunyit. Pastikan juga untuk menambahkan garam dan penyedap rasa supaya rasa ikan semakin lezat.
Mencari bumbu ikan bakar instan memang relatif lebih sulit dibandingkan dengan mencari bumbu ikan goreng maupun ayam bakar. Namun tidak perlu khawatir, karena Anda bisa menemukan bumbu ikan bakar instan di pasar tradisional di bawah ini :
1.Promo di sini
Jika anda tertarik untuk memasang klinik Anda disini, silahkan kontak kami di halaman pasang iklan
2.Promo di sini
Jika anda tertarik untuk memasang klinik Anda disini, silahkan kontak kami di halaman pasang iklan
3. MSH Bumbu Ikan Bakar Jimbaran
( Gambar bumbu Ikan bakar jimbaran merek MSH )
MSH Bumbu Ikan Bakar Jimbaran terbuat dari banyak sekali bahan, yaitu cabai merah keriting, Bawang Bombay, tomat, bawang putih dan merah, kunyit, gula merah, kaldu jamur, garam, kecap manis, minyak sayur, serta Saus Tomat dan sambal. Untuk menjaga kesegarannya, produsen bumbu ikan bakar instan ini langsung digiling dan dikemas ketika terdapat pemesanan. Selain untuk mengolah ikan, MSH Bumbu Ikan Bakar Jimbaran juga bisa digunakan untuk membumbui beragam jenis seafood.
Cara menggunakan bumbu ikan bakar instan ini juga tidak sulit, tinggal dioleskan ke ikan yang akan dibakar kemudian diamkan selama minimal 15 menit agar meresap ke bagian dalam ikan. MSH Bumbu Ikan Bakar Jimbaran dikemas dalam toples plastik kecil dengan berat bersih 200 gram dan dijual dengan harga 30 ribuan rupiah. Walaupun tidak mengandung pengawet sintetis, bumbu ini bisa bertahan hingga 6 bulan kalau disimpan dalam freezer.
Lokasi : Pasar Minggu Blok C – AKS, Jl. KH. Guru Amin No.09-11, RT.2/RW.1, Pasar Minggu, South Jakarta City, Jakarta 12520
Website : www.cookpad.com
4.Restu Mande Bumbu Ikan Bakar
( Gambar bumbu ikan bakar merek Restu mande )
Restu Mande Bumbu Ikan Bakar dibuat dari bahan-bahan berkualitas terbaik dan tidak mengandung pengawet sintetis maupun MSG sebagai penguat rasanya. Bumbu ikan bakar instan ini dikemas dalam berat bersih 150 gram yang cukup untuk melezatkan 500 – 800 gram berbagai jenis ikan, bisa ikan salem, kembung, nila, atau ikan lainnya. Dijual dengan harga 27 ribuan rupiah per kemasan, Anda sudah memperoleh daun-daunan dan asam kandis untuk setiap pembelian Restu Mande Bumbu Ikan Bakar.
Lokasi :Harco Glodok New Lantai 6 FC 1C5, Jl. Hayam Wuruk No.2-5, RT.1/RW.6, Mangga Besar, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11180
Website : www.restumande.id
5.Aneka Bumbu Putri Paris 2 Bumbu Ayam/Ikan Bakar Manis
( Gambar aneka bumbu putri paris 2 ikan bakar )
Produk bumbu ikan bakar instan yang satu ini terbuat dari kualitas terbaik dan juga sudah terjamin halal 100%. Bumbu khas Padang tersebut bisa digunakan untuk membuat menu ayam bakar dan ikan bakar sekaligus. Aroma yang ditawarkan tentu sangat khas dan istimewa lengkap dengan cita rasa Padang yang otentik serta menggugah selera. Produk yang sudah terdaftar melalui BPOM ini dibanderol Rp19.000 saja.
Dikemas menggunakan kemasan vacuum yang sangat aman sekali untuk dibawa ketika Anda bepergian jauh. Lebih praktis untuk digunakan dan dibuat dari rempah-rempah pilihan khas Padang. Kini, Anda bisa membuat masakan ikan bakar ala restoran Padang di rumah dengan bumbu ikan bakar dari Aneka Bumbu Putri Paris 2.
Lokasi : Jl. Surya Wijaya No.4, Kedoya Utara, Kec. Kb. Jeruk, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11520
Website :www.lazada.co.id
Kesimpulan
Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mempercepat proses persiapan ikan bakar adalah dengan menggunakan bumbu ikan bakar instan. Di artikel ini sudah dibahas secara lengkap mengenai cara memilih dan rekomendasi produk bumbu ikan bakar yang enak dan terjangkau.
