Teko kopi akan memudahkan anda dalam menyeduh dan menyajikan kopi. misalnya, ada teko kopi leher angsa untuk dapat menyeduh kopi dengan teknik pour over. hasil ekstraksi kopi nya dapat di tampung di dalam cloud coffee server untuk dapat di sajikan. ada pula moka pot, teko kopi untuk membuat espresso.
lantas, teko kopi mana yang sebenarnya anda perlukan? untuk itu, kami akan menjelaskan cara memilih serta memberikan rekomendasi teko kopi terbaik. terdapat beragam merek teko kopi yang bagus keluaran Hario, brewista, Fellow, dan lain sebagai nya. ada juga teko kopi estetis untuk penyajian kopi seperti di cafe.
Cara memilih teko kopi
Untuk dapat menemukan teko kopi yang tepat, anda perlu mengetahui cara memilih nya. tak sekadar memilih produk dari merek-merek teko kopi yang cukup berkualitas, pahami juga karakteristik nya. Berikut hal-hal yang perlu di perhatikan saat anda ingin membeli teko kopi.
① Untuk anda yang mau menyeduh kopi dengan teknik pour over, pilih teko kopi leher angsa dengan bahan stainless
Teko kopi dengan cerat atau corong berbentuk leher angsa ideal untuk manual brew dengan teknik pour over. bukan tanpa alasan, cerat gooseneck tersebut berperan dalam proses pembuangan panas saat air mengalir dari bodi teko menuju ujung cerat.
ketika air di dalam teko dalam keadaan mendidih, suhu air yang keluar dari cerat akan menjadi sedikit lebih rendah dari titik didih nya. secara umum, suhu sekitar 95 derajat Celsius di anggap ideal untuk menyeduh kopi. meski begitu, suhu air ini dapat di sesuaikan tergantung pada selera si penikmat kopi.
kebanyakan teko kopi leher angsa yang ada di pasaran berbahan stainless steel. hal ini karena stainless steel lebih tahan karat dan bebas bau. dengan air panas yang tidak berbau, aroma serta cita rasa kopi dapat lebih orisinal dan akan terjaga.
② Jika ingin membuat manual brew coffee dengan lebih praktis, pertimbangkan teko kopi leher angsa elektrik
Kepraktisan di ingin kan banyak orang, terutama para penikmat kopi di era modern ini. untuk itu, anda bisa mempertimbang kan teko kopi leher angsa elektrik. harganya jelas lebih mahal daripada teko kopi leher angsa biasa. namun, hal itu setimpal dengan kepraktisan yang akan anda nikmati.
Teko kopi listrik ini biasanya berupa set yang terdiri dari teko dan heater base. Heater base-nya memiliki berbagai fitur tergantung pada produk nya. ada heater base yang hanya sekadar memanaskan, ada pula yang di lengkapi pada fitur pengaturan suhu. sebagian lainnya di lengkapi layar LCD untuk dapat memudahkan pengoperasian.
rata-rata electric coffee kettle dapat memanas kan air dengan cepat atau dalam hitungan menit. Tidak heran bila watt-nya besar, bahkan mencapai 1.200 watt. karena itu, periksa lah kembali kapasitas daya listrik di rumah anda sebelum memutuskan membeli teko kopi elektrik.
③ Utamakan teko dengan gagang berbahan isolator, seperti plastik atau kayu tahan panas
Panas yang menjalar dari dasar teko, lambat laun akan mencapai seluruh bagian teko termasuk pegangannya. Bila pegangan teko menjadi panas, Anda akan memerlukan cempal atau sarung tangan ketika memegangnya. Hal ini tentu tidak masalah bila anda tetap dapat menyeduh kopi dengan cukup nyaman.
meski begitu, ada baik nya anda memprioritaskan teko dengan pegangan berbahan isolator. Bahan isolator tidak menghantarkan panas sehingga pegangan dapat tetap dingin walau bodi coffee kettle sedang panas. Teko kopi dengan pegangan berbahan kayu atau plastik biasanya banyak beredar di marketplace.
④ Cari yang memiliki fitur termometer agar Anda bisa memperoleh taste kopi yang diinginkan
Suhu air 95 derajat di katakan sebagai suhu ideal untuk menyeduh kopi. namun, hal itu bukanlah aturan mutlak karena selera penikmat kopi tentu berbeda satu sama lain. Faktanya, suhu air dapat memengaruhi hasil ekstraksi kopi, termasuk karakter rasanya. Berikut hal-hal yang perlu Anda ketahui terkait suhu air untuk memperoleh taste kopi yang di inginkan.
Makin tinggi suhu air, makin cepat pula proses ekstraksi kopi dan sebaliknya.
Ekstraksi yang terlalu cepat akan menghilangkan karakter rasa kopi sehingga taste-nya tidak secara optimal. sebalik nya, ekstraksi yang terlalu lambat akan membuat semua karakter rasa keluar dari kopi. Kopi bisa jadi terlalu pahit atau asam untuk dinikmati.
Makin tinggi suhu air, makin menurun pula karakter rasa asam kopi dan sebaliknya.
Bodi dan rasa manis alami kopi akan meningkat bila di seduh dalam air bersuhu tinggi. bersamaan dengan hal tersebut, karakter rasa asam kopi menjadi tak kentara. dengan menurun kan sedikit suhu air, bodi dan rasa manis alami akan berkurang, serta muncul karakter rasa asam.
berdasarkan rumusan di atas, anda dapat memainkan suhu air hingga memperoleh rasa kopi paling nikmat versi Anda. Karena itu, adanya fitur termometer dapat membantu Anda memperoleh taste kopi yang anda inginkan.
⑤ Bila Anda mau menyajikan kopi secara estetik, belilah coffee server
Sekilas, coffee server berbentuk menyerupai teko kaca biasa. namun, teko kopi ini punya berbagai kelebihan yang membantu menjaga cita rasa dan aroma kopi tetap nikmat. misalnya, kaca antipanas membantu mempertahankan suhu kopi. ada pula coffee server yang dapat di gunakan di dalam microwave untuk menghangatkan kopi, dan lain sebagai nya.
Pada umumnya, coffee server tidak digunakan untuk memanaskan air, melainkan menampung hasil ekstraksi kopi yang menetes dari dripper. setelah tertampung, kopi yang ada dalam coffee server bisa langsung di sajikan ke dalam cangkir.
karena banyak di gunakan untuk penyajian, tak heran banyak coffee server memiliki ukuran dan bentuk yang beragam. Sebagian bahkan didesain menarik dan estetis. Salah satu yang populer adalah bentuk berlekuk seperti awan atau cloud coffee server.
⑥ Mau membuat espresso? Dapatkan teko kopi espresso atau moka pot
Espresso adalah kopi pekat yang dihasilkan dari proses penyeduhan kopi dengan tekanan suhu tinggi. tak perlu peralatan yang rumit, kopi espresso dapat Anda buat sendiri di rumah dengan teko kopi espresso atau moka pot.
Cara menggunakannya pun cukup mudah. anda hanya perlu memanaskan moka pot yang telah diisi air dan bubuk kopi. air yang mendidih di dalam boiler atau bagian dasar teko akan naik ke atas melalui lubang khusus. air panas tersebut akan melewati filter dan menuju tempat bubuk kopi berada. Setelah itu, espresso ala rumahan sudah siap di sajikan.
uniknya, saran penyajian kopi espresso adalah sebanyak 50 ml saja per sajian. Oleh karena itu, kapasitas moka pot yang ada di pasaran pun cenderung mini, mulai dari 50 ml hingga 500 ml. nah, apakah Anda pencinta espresso? Cek artikel berikut untuk lebih mengenal berbagai mesin espresso yang bisa di gunakan di rumah. di antara nya sebagai berikut :
1. Nankai Moka Pot / Espresso Coffee Maker
( Gambar Nannka Moka Pot coffe maker )
Nikmati kopi pekat tanpa ampas dengan mudah di rumah saja
Kelebihan:
- Tersedia dalam beragam opsi kapasitas sesuai kebutuhan pengguna
- Kopi yang dihasilkan pekat dan tanpa ampas
Kekurangan:
- Pembersihannya cukup rumit karena semua bagian harus dilepas
Mendengar kata espresso, sebagian orang mungkin akan membayangkan secangkir kopi yang di buat dengan alat-alat perkopian yang fancy. padahal, hanya dengan alat sederhana seperti moka pot ini, anda sudah bisa menikmati kopi pekat yang enak di rumah.
nankai Moka Pot hadir dengan berbagai pilihan ukuran sesuai dengan kebutuhan. Teko kopi espresso ini bekerja dengan memaksa bubuk kopi terekstraksi karena tekanan air mendidih yang ada pada dasar teko (boiler). Penggunaan nya pun mudah, tinggal di panaskan di atas kompor.
Lokasi : Mastro Center, Jl. Kebon Sirih No.63, Kebon Sirih, Menteng, Jakarta, 10340
Website : www.espressoitalia.id
2. Latina Cloud Coffee Server
( Gambar teko Latina cloud coffe server )
Amankan aroma dan citarasa kopi Anda dengan teko ini!
Kelebihan:
- Berbahan kaca borosilicate atau pyrex yang kukuh
- Tutupnya berbahan silicone food grade yang bebas bau
Kekurangan:
- Cloud coffee server punya bodi berlekuk, perlu ketelitian membersihkannya
Anda yang kerap ngopi di coffee shop pasti sudah akrab dengan coffee server berbentuk seperti awan ini. Cloud coffee server memang populer untuk dapat menyajikan kopi karena rupanya yang estetis. namun, bagi anda yang menginginkan lebih dari sekadar cloud coffee server, pilih produk dari Latina ini.
Latina Cloud Coffee Server terbuat dari pyrex yang tahan panas dan benturan sehingga lebih aman bagi pengguna. Produk ini pun aman bagi kopi seduhan Anda karena tutupnya berbahan silicone food grade yang tak berbau. Kopi akan tetap harum hingga tersaji di cangkir anda.
Lokasi : Jl. Ciremei Ujung No.123A, RT.01/RW.05, Bantarjati, Kec. Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16153
Website : www.excelso-coffee.com
Bagaimana cara membuat kopi yang nikmat?
Di bawah ini kami akan memberikan beberapa saran mengenai cara membuat kopi yang nikmat. dengan demikian, anda pun dapat menikmati kopi yang enak bersama orang tersayang di rumah!
Gunakan air panas 10 ml untuk 1 gram kopi
Untuk membuat kopi yang nikmat, siap kan lah 15 gram bubuk kopi untuk setiap cangkir berkapasitas 150 ml. Air sebanyak 150 ml pun dapat menghasilkan 120–130 ml kopi. sebagai panduan, gunakan bubuk kopi sebanyak 1 gram untuk 10 ml air panas.
Bagaimana bila anda ingin membuat dua cangkir kopi atau lebih secara bersamaan? dari pada menggandakan jumlah bubuk kopinya, lebih baik anda menambahkan kopi sebesar 80% dari takaran per cangkir nya.
sebagai contoh, untuk dua cangkir kopi campurkanlah 300 ml air dengan 27 gram bubuk kopi. sementara itu, untuk tiga cangkir kopi cukup campurkan 450 ml air dengan 36 gram bubuk kopi. Hal tersebut di sebabkan efisiensi penyeduhan bubuk kopi menjadi lebih tinggi saat Anda membuat dalam jumlah banyak sekaligus.
Nah, bisa jadi anda sulit menambahkan jumlah bubuk kopi nya dengan tepat. Jika demikian, tambahkan saja air panas sebanyak 20–30 ml per cangkir kopi yang anda buat.
Ingin menikmati kopi perlahan? Panaskan dahulu peralatan nya
apabila peralatan yang digunakan tidak panas, kopi yang sudah diseduh pada suhu optimal akan segera mengalami penurunan suhu. Panaskanlah terlebih dahulu cangkir, dripper, atau peralatan lainnya dengan air panas agar anda bisa menikmati kopi dengan maksimal.
Hal tersebut sangat bermanfaat Anda lakukan terutama waktu cuaca dingin. Anda ingin menikmati kopi panas pelan-pelan? Gunakanlah peralatan berbahan keramik atau kaca yang hangat dan mampu menahan panas dengan baik.
Cara menuangkan air panas dengan benar
Apabila anda sudah siap dengan kopi dan air panas, sekarang mari buat kopi menggunakan teko kopi. Perhatikan dengan saksama tips berikut, ya!
Perhatikan cara mengukus dan menyeduh kopi yang benar
Proses pembuatan kopi dapat terbagi dari dua kegiatan, yaitu mengukus dan menyeduh kopi. Pengukusan kopi merupakan salah satu hal yang penting untuk menentukan cita rasa kopi tersebut.
– Untuk mengukus kopi, persiapkan terlebih dahulu teko, dripper, filter, dan bubuk kopinya. Kemudian, tuangkan air panas sebanyak 20 ml pada bagian tengah bubuk kopi tanpa membasahi filternya. Pastikan bahwa bubuk kopi mengembang dan terkukus selama 30 detik sampai 1 menit.
– Tahapan selanjutnya adalah menyeduh kopi. Tuangkanlah air panas dengan perlahan pada bagian tengah bubuk kopi. Setelah jumlahnya mencukupi, pisahkan dripper meskipun masih terdapat air panas pada dripper tersebut. Jadi, Anda tidak perlu menunggu sampai kopi berhenti menetes.
Tuangkan air panas dengan gerakan memutar dan lakukan drip dengan baik
Salah satu hal yang penting sewaktu menyeduh kopi adalah menuangkan air panas dengan gerakan memutar. Kecepatan menuangkan air dan jumlah air yang dituangkan akan memengaruhi rasa yang dihasilkan. Tuangkanlah air panas dengan gerakan memutar sebesar sebuah koin dan perhatikanlah jumlah air yang tertuang.
Jaga agar air yang keluar tidak terlalu cepat dan banyak. dengan menyeduh secara perlahan, kontak antara kopi dan air panas akan berlangsung lebih lama. hal tersebut akan membuat cita rasa kopi yang di hasilkan lebih menonjol.
Kesimpulan
Teko kopi akan memudahkan anda menikmati kopi dengan cita rasa menggugah. Untuk itu, pastikan untuk selalu mengecek cerat, moncong, dan kapasitas dari teko kopi pilihan anda.
selain itu, perhatikan juga material yang di gunakan. Produk dengan gagang yang nyaman cukup di genggam dan di lengkapi fitur tambahan akan lebih fungsional untuk di gunakan. Pilih lah produk yang paling sesuai dengan kebutuhan anda dan jadi kan momen meminum kopi makin cukup menyenangkan.