Wajan teflon bisa di katakan menjadi salah satu sebuah alat masak yang paling serba guna karena bisa di gunakan bukan hanya untuk dapat menggoreng, tapi juga menumis bahkan memanggang suatu makanan. Jenis teflon juga sangat lah beragam, ada frypan, wok, dan wajan teflon yang khusus untuk mengolah pada makanan tertentu. Artikel ini akan membahas bagaimana mengenai rekomendasi berbagai teflon anti lengket terbaik serta beberapa kelebihan dan kekurangan teflon sebagai alat masak. Teflon merupakan sebuah singkatan dari nama senyawa polimer politetrafluoroetilena yang banyak di gunakan untuk perangkat dapur, salah satu nya wajan. Wajan teflon di sukai oleh banyak orang karena anti lengket sehingga masakan tidak akan mudah gosong.
Cara Memilih Teflon Anti Lengket yang Bagus
Di bandingkan dengan bahan lain, harga alat masak yang di lapisi teflon juga relatif lebih sangat terjangkau. namun untuk memperoleh teflon anti lengket terbaik, kalian perlu memperhatikan beberapa hal sevbagai bberikut di antara nya di bawah ini :
1.Memilih wajan teflon sesuai fungsinya
Jenis teflon anti lengket terbaik pertama ada fry pan dengan ciri berbentuk lempeng dan mempunyai dengan kedalaman yang rendah. Teflon jenis ini bisa di guna kan untuk menumis atau menggoreng makanan dengan sedikit minyak. Ukuran frypan juga beragam dan saat ini bentuk frypan bukan hanya bulat, tapi juga ada yang kotak untuk memasak makanan yang tertentu.
Berikutnya ada jenis sauce pan yang cocok untuk merebus makanan, membuat saus, atau mengolah masakan yang berkuah. Teflon anti lengket terbaik jenis ini biasa nya berdiameter cukup kecil, hanya sekitar 14-18 cm dengan dinding wajan cukup tinggi dan lebar dan cekungan nya cukup dalam. sesuai dengan nama dan ukuran nya, sauce pan tidak bisa di gunakan untuk memasak dalam jumlah banyak karena ukurannya relatif kecil.
Jenis teflon anti lengket terbaik lain nya yang bisa di guna kan untuk menumis adalah wajan wok yang berbentuk lebih lebar dan berukuran lebih besar di banding kan frypan. Wajan wok juga bisa di guna kan untuk menggoreng makanan dengan minyak cukup banyak atau deep fry karena memiliki cekungan yang dalam. Wajan wok terbagi menjadi dua tipe, yaitu Mandarin yang memiliki satu handle untuk membolak-balik makanan tanpa perlu menggunakan sutil, dan Cantonese yang memiliki dua handle yang tampak seperti kuping di kedua sisi nya.
Jika memerlukan teflon anti lengket terbaik untuk memanggang daging dan ikan, maka bisa memilih grill pan yang ciri nya mempunyai permukaan bergerigi atau bergelombang untuk menampung minyak dari suatu makanan, makanan yang di masak di grill pan akan berwarna kecokelatan, beraroma yang menggoda, permukaan nya renyah, namun bagian dalam nya tetap matang dan bertekstur lembut serta juicy.
2. Memeriksa ukuran teflon
Ukuran teflon anti lengket terbaik tentu perlu di sesuai kan dengan porsi makan yang biasa di buat sehari-hari. apa bila sudah berkeluarga dan di butuhkan porsi 3-4 orang, sebaik nya memilih teflon berdiameter 26 cm atau 28 cm untuk memasak sehari-hari. Tetapi jika kalian tinggal sendiri dan memasak dalam jumlah sedikit, teflon berdiameter 18 cm atau 20 cm sudah cukup. Namun apabila di perlu kan untuk membuat masakan dalam jumlah banyak, maka guna kan teflon berdiameter 32 cm.
3. Mempertimbangkan teflon yang punya penutup
Sebagian besar teflon anti lengket terbaik tidak di lengkapi dengan penutup, namun ada juga beberapa produsen yang menawarkan penutup. meski tampak sepele, tutup teflon punya cukup banyak fungsi, seperti membantu masakan jadi lebih cepat matang dan merata dan melindungi tangan dari cipratan minyak ketika menggoreng ikan. selain itu, bisa di guna kan untuk melindungi makanan yang di simpan di teflon dari kotoran atau serangga.
4. Menyesuaikan teflon dengan jenis kompor
Teflon anti lengket terbaik yang akan dibeli juga perlu dapat di sesuaikan dengan jenis kompor yang kalian miliki. biasa nya semua jenis wajan teflon bisa di guna kan pada kompor gas, namun belum tentu bisa di guna kan pada kompor yang lain. apabila yang di guna kan kompor induksi, pastikan memilih teflon dengan tambahan magnet di bagian bawah nya, atau bisa menambahkan heat converter jika belum terdapat magnet. supaya lebih cukup fleksibel, memang sebaik nya memilih teflon yang bisa di guna kan pada kompor gas maupun induksi, namun biasa nya di bandrol dengan harga yang cukup mahal.
Terdapat beberapa merk teflon yang cukup laris manis di pasaran, seperti Maxim, Tefal, Maspion, dan Supra. Berikut rekomendasi selengkapnya dari hal mengenai merk teflon anti lengket terbaik yang cukup di minati berbagai di pasaran di antara nya sebagai berikut :
1. Maxim Valentino Wajan Teflon Anti Lengket 24cm
( Gambar Maxim Valentino Wajan Telfon )
Maxim Valentino di lapisi oleh dental Teflon Classic yang cocok di gunakan untuk penggunaan dalam harian. Lapisan teflon nya itu bukan hanya anti lengket, tetapi juga membuat wajan teflon anti lengket terbaik ini bisa mendistribusikan panas dengan baik dan merata. Produk ini di pastikan bebas PFOA yang aman untuk hal kesehatan.
selain ukuran 24 cm, Maxim Valentino juga tersedia dalam ukurann 18 cm, 22 cm, dan 26 cm. Teflon anti lengket terbaik ini memerlukan beberapa perawatan supaya awet, seperti gunakan spatula berbahan nylon atau kayu, masak dengan api kecil sampai sedang, hindari kontak langsung bahan logam atau stainless steel, dan simpan dengan posisi di gantung. Maxim Valentino ukuran 24 cm di jual dengan harga 120 ribuan rupiah.
Lokasi : Maspion Plaza, Jl. Gn. Sahari No.4, RT.4/RW.1, Pademangan Bar., Kec. Pademangan, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14420
Website : www.maxim.co.id
Harga : 120 ribuan rupiah.
2. Kirin Sasando Deep Frypan 22 cm
( Gambar Kirin sasando Deep Frypan 22 Cm )
Kirin Sasando Deep Frypan terbuat dari bahan material Aluminium 3003 yang di lapisi dengan teflon sehingga bisa mendistribusikan panas secara cepat dan merata. Teflon anti lengket terbaik ini tentu nya bebas PFOA dan aman saat di gunakan untuk mengolah makanan sehari-hari. ada nya lapisan anti lengket membuat produk ini sangat mudah untuk di bersihkan dari lemak atau minyak yang menempel. namun sebaik nya guna kan spons yang lembut saat mencuci produk ini supaya lapisan anti lengket nya bisa bertahan untuk waktu yang cukup lama.
Produk teflon anti lengket terbaik ini juga di lengkapi dengan gagang yang terbuat dari bahan bakelite yang lembut dan bersifat isolator terhadap panas sehingga nyaman untuk di gunakan ketika kalian memasak. Kirin Sasando Deep Frypan bisa di beli di toko online resmi Kirin dengan harga 100 ribuan rupiah untuk ukuran 22 cm.
Lokasi : Jl. Sultan Iskandar muda 7BC, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12240
Website : www.kirin.co.id
Harga : 100 ribuan rupiah
3. Tefal Natura Wokpan 16cm
( Gambar Tefal Natura Wokpan )
Tefal Natura Wokpan terbuat dari lapisan mineralia dan bebas PFOA yang bukan hanya anti lengket dan anti gores, terapi juga relatif lebih aman untuk kesehatan. Teflon anti lengket terbaik ini juga di lengkapi dengan diffusion base yang membuat penyebaran panas nya menjadi lebih cukup sempurna.
di lengkapi dengan gagang yang ergonomis dan bobot nya yang ringan, teflon anti lengket terbaik ini sangat mudah dan nyaman di gunakan saat memasak. Tefal Natura Wokpan bisa di guna kan untuk kompor gas, listrik dan keramik, namun tidak di gunakan untuk kompor Induksi. Produk ini bisa di beli di toko online resmi Tefal dan harganya 160 ribuan rupiah.
Lokasi : Sudirman Plaza, Plaza Marein Lantai 8, Jl. Jend Sudirman Kav. 76-78, Setiabudi, RT.3/RW.3, Kuningan, Setia Budi, Jakarta Selatan, DKI Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12910
Website : www.tefal.com.sg
Harga : 160 ribuan rupiah.
4. YOSHIKAWA Egg Pan Tamagoyaki EVL-CL-13-18
( Gambar Yoshikawa Egg pan Tamagoyaki )
Mau membuat Tamagoyaki tapi belum punya wajan teflon yang sesuai? YOSHIKAWA Egg Pan bisa menjadi suatu sebuah pilihan untuk membuat tamagoyaki. Produk ini cukup unik karena berbentuk kotak ukuran 13 x 18 cm dan tentu nya di lapisi teflon anti lengket terbaik dan anti gores. selain untuk membuat tamagoyaki, YOSHIKAWA Egg Pan juga bisa di guna kan untuk membuat omelet, tapi cukup sulit untuk menumis makanan karena bentuk nya.
YOSHIKAWA Egg Pan di lengkapi dengan handle tahan panas supaya memudahkan kalian saat proses memasak. Teflon anti lengket terbaik ini di jual dengan harga 80 ribuan rupiah dan hanya bisa di guna kan untuk kompor konvensional, belum bisa di gunakan untuk sebuah kompor induksi.
Lokasi : Jl. Gn. Sahari No.59, RT.2/RW.1, Gn. Sahari Sel., Kec. Kemayoran, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10610
Website : www.yoshikawa-group.com
Harga : 80 ribuan rupiah
5. Happy Call Double Pan Jumbo 32 CM
( Gambar Happy call Double pan jumbo )
Happy Call Double Pan di buat dengan 2 sisi permukaan yang kedua nya bisa dapat di gunakan untuk memasak, gagang dengan sistem pengunci magnetik, dan perangkat karet segel silikon. Kelengkapan tersebut memungkinkan teflon anti lengket terbaik ini menghasilkan dengan tekanan tinggi yang membuat masak menjadi lebih cepat, menjaga makanan tidak tumpah ketika di bolak-balik, dan memberikan hasil yang secara optimal pada olahan ikan maupun daging.
di lengkapi dengan teflon anti lengket terbaik, makanan yang di masak dengan Happy Call Double Pan tetap terasa enak meski hanya di guna kan sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak. Produk ini di jual dengan harga 170 ribuan rupiah untuk ukuran 32 cm, sehingga bisa dapat di gunakan untuk memasak dalam jumlah cukup banyak.
Lokasi : DBS Bank Tower Lantai 12, Jl. Prof. DR. Satrio, RT.18/RW.4 Kuningan, Karet Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Kota, RT.18/RW.4, Kuningan, Karet Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12940
Website : www.happycall.co.id
Harga : 170 ribuan rupiah
6. Oxone OX24FP Teflon Deep Fry Pan 24 cm
( Gambar Oxone Teflon Deep Fry Pan )
Kualitas teflon anti lengket terbaik dari Oxone memang tidak perlu di ragukan lagi. salah satu sebuah produk nya adalah Oxone Deep Fry OX24FP yang juga di lengkapi lapisan anti lengket, aman untuk kesehatan, menghasilkan panas yang merata di setiap bagian, serta aman dan awet. Produk ini juga bisa di gunakan untuk memasak tanpa minyak hasil masakan nya pun akan tetap enak dan menggugah selera.
Oxone OX24FP Teflon Deep Fry Pan dibuat berukuran 24 cm dan cukup untuk memasak makanan sehari-hari dalam jumlah tidak terlalu banyak. Produk teflon anti terbaik ini bisa dibeli di toko online resmi Oxone dengan harga 260 ribuan rupiah. meski harga nya relatif mahal, namun produk dari Oxone di kenal tahan banting dan awet dalam waktu yang cukup lama.
Lokasi : : Jl. Ruko Bandengan Indah, RT.5/RW.16, Penjaringan, Kec. Penjaringan, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14440
Website : www.oxone-indonesia.com
Harga : 260 ribuan rupiah.
Kelebihan dan Kekurangan Teflon
Alat masak yang menggunakan lapisan teflon anti lengket terbaik memiliki beberapa kelebihan sebagai berikut di antara nya ialah :
- Meminimalisir penggunaan minyak sehingga membuat hasil masakan menjadi lebih akan sehat.
- Mudah di gunakan karena bobot nya jauh lebih ringan di banding kan alat masak berbahan cast iron.
- Lebih sangat mudah di bersihkan di bandingkan wajan biasa karena lemak atau minyaknya tidak terlalu menempel.
- Teflon bisa menghantarkan panas dengan lebih merata sehingga penggunaan gas menjadi akan lebih hemat.
- Sangat cocok di gunakan untuk mengolah masakan dengan cara di kukus.
Namun alat masak yang di lapisi teflon anti lengket terbaik juga memiliki beberapa kekurangan berikut ini di antara nya :
- Cenderung kurang tahan lama dan penggunaan nya memiliki batas waktu yang tertentu. kalau lewat dari batas itu, lapisan teflon biasa nya lapisan teflon sudah akan mulai mengelupas yang bisa saja tercampur dengan makanan yang di masak.
- Tidak bisa di gunakan pada suhu yang terlalu tinggi karena rentan pada keretakan. jadi di perlukan api kecil sampai sedang saat memasak menggunakan teflon.
- Asap yang keluar ketika teflon terlalu panas berdampak tidak baik untuk kesehatan.
- Tidak bisa menghasilkan efek bakar pada masakan sehingga tidak cocok untuk mengolah makanan seperti sate atau jenis makanan lain yang di bakar.
- Harga alat masak yang terbuat dari teflon cenderung lebih mahal di bandingkan dengan alat masak dari stainless steel, karena proses pembuatannya memang sangat lebih rumit.
- Lapisannya mudah tergores sehingga tidak bisa menggunakan spatula berbahan logam dan sejenis nya.
- · Proses mencuci harus di lakukan dengan hati-hati menggunakan spons yang lembuts ehingga permukaan teflon tidak mudah tergores.
Kesimpulan
Teflon merupakan singkatan dari nama senyawa polimer politetrafluoroetilena yang di kenal mempunyai sifat anti lengket cukup baik dan harga nya relatif sangat terjangkau. tidak heran jika senyawa tersebut sering di guna kan sebagai lapisan pada perangkat dapur, salah satu nya wajan. Pada artikel ini sudah di bahas mengenai rekomendasi berbagai teflon anti lengket terbaik dan beberapa cara merawat teflon supaya awet dalam waktu yang cukup lama, semoga bermanfaat ya dan selamat mencoba nya.