Mixer adalah salah satu sebuah alat yang banyak di gunakan di dapur, khususnya untuk pembuatan kue. Mixer bermanfaat untuk dapat mencampur dan mengaduk bahan-bahan dengan sempurna dan lebih cepat. ada beberapa jenis mixer yang biasa di jumpai, seperti hand mixer, stand mixer, hand mixer mini, dan lain sebagain ya. Setiap jenis mixer memiliki kegunaan yang bervariasi.
agar tidak salah pilih, kami telah merangkum beberapa cara memilih mixer bersama Inov Pelawi, cooking influencer kami. Tak ketinggalan, kami juga punya beberapa produk rekomendasi yang bagus dari berbagai merek terkenal, seperti Mito, Philips, dan Miyako. Yuk, simak dahulu!
Apa fungsi mixer
Secara umum, mixer adalah alat untuk membantu Anda membuat adonan makanan. Fungsinya untuk mencampur dan mengaduk adonan atau bahan makanan. Selain itu, mixer juga bisa digunakan untuk mengocok telur, membuat bahan cair menjadi berbusa dan bervolume, serta memadatkan adonan. Mixer biasanya digunakan dalam proses pembuatan roti dan kue.
Dengan menggunakan mixer, Anda bisa lebih menghemat waktu dan tenaga, apalagi jika adonannya banyak. Penggunaan mixer tentunya akan jauh lebih efisien daripada menggunakan whisk. Selain itu, adonan juga bisa mengembang dengan lebih sempurna karena mixer memiliki kecepatan yang konstan.
Ketika Anda memakai mixer, hindari memakainya terlalu lama, misalnya 30 menit non-stop. Gunakan per 10 menit saja agar mixer lebih awet dan tidak overheat. Jika masih perlu mixing, berikan jeda sekitar 1 menit sebelum menggunakannya kembali. Jangan memberi jeda terlalu lama saat mengistirahatkan mixer karena khawatir dapat membuat adonan menjadi rusak.
Setelah selesai digunakan, segera bersihkan mixer. Lepaskan pengaduk dan mangkuk dari mesinnya, cuci bersih, keringkan, dan simpan di tempat kering agar tidak berkarat. Untuk bodi atau mesin mixer, cukup lap dengan kain basah dan segera keringkan agar tidak rusak.
Cara memilih Mixer
Sekarang Anda telah mengetahui fungsi mixer. Pada dasarnya, mixer terbagi menjadi dua jenis, yaitu hand mixer dan stand mixer. Namun, Anda yang baru pertama kali ingin membeli mixer mungkin bingung memilih antara hand mixer atau stand mixer. Supaya Anda lebih yakin saat memilih, mari simak penjelasan yang telah kami susun di bawah.
1.Jika Anda relatif jarang memasak, pertimbangkan hand mixer karena lebih terjangkau dan hemat tempat
Sesuai dengan namanya, hand mixer harus digerakan dengan tangan jika ingin dipakai untuk mengaduk adonan. Hand mixer biasanya memiliki pengaduk berbentuk beater atau balloon whisk dan spiral atau dough hook. Hand mixer bisa dipakai untuk membuat adonan kue.
Pada pembuatan kue, Anda juga bisa memakainya untuk membuat frosting, whipping cream, dan meringue. Beberapa jenis saus dan salad dressing seperti mayones juga bisa dibuat dengan menggunakan hand mixer, lho.
Kelebihan dari hand mixer adalah tidak memerlukan banyak tempat penyimpanan dan tentunya secara harga lebih terjangkau. Namun, hand mixer harus dipegangi terus selama proses pembuatan makanan sehingga tangan bisa pegal jika dipakai terlalu lama. Oleh sebab itu, hand mixer kurang recommended apabila dipakai untuk menguleni adonan yang padat, seperti roti.
Jika Anda tidak sering membuat kue dan makanan-makanan sejenisnya, hand mixer kami rekomendasikan untuk Anda. Hand mixer juga dapat Anda pertimbangkan jika Anda ingin membuat kue dalam jumlah yang relatif sedikit.
Apabila Anda berniat untuk membeli hand mixer, ada beberapa hal yang harus diperhatikan:
- Pilih yang bobot maksimalnya 2 kg dengan panjang kabel 1-1,5 meter
- Daya listrik dari hand mixer biasanya antara 120-170 watt, tetapi ada juga yang sampai 250 watt
- Level kecepatan hand mixer umumnya ada lima, tetapi ada juga yang sampai tujuh
- Beberapa produk hand mixer ada yang dilengkapi fitur overheat protection dan pengaman. Fitur overheat protection berguna untuk mencegah mesin menjadi panas. Sementara itu, pengaman membuat mesin tidak menyala apabila pengaduk belum terpasang dengan baik
2.Bagi Anda yang sering membuat kue dan roti, lebih baik pilih stand mixer karena lebih kuat dan praktis
Di sisi lain, stand mixer lebih direkomendasikan untuk Anda yang sering membuat roti dan kue, terlebih yang jumlahnya banyak. Sesuai namanya, stand mixer adalah jenis mixer yang bisa berdiri sendiri dan tidak perlu dipegangi. Jenis mixer ini juga lebih cocok untuk membuat roti, kue, dan mengaduk adonan yang sangat kental. Biasanya, stand mixer dilengkapi pengaduk berbentuk whisk, spiral atau dough hook, dan beater.
Kelebihan utama dari stand mixer adalah tidak perlu dipegangi sehingga Anda tidak akan merasa pegal. Kapasitasnya pun lebih besar dengan alat motor yang lebih kuat sehingga bisa dipakai mengaduk dalam jumlah besar. Fitur-fiturnya juga rata-rata lebih canggih dengan level kecepatan yang bervariasi. Namun, Anda harus siap untuk membayar harga yang lebih mahal daripada hand mixer. Selain itu, stand mixer juga tentunya butuh tempat penyimpanan yang lebih luas.
Selain itu, adonan yang diaduk dengan stand mixer juga jauh lebih higienis jika dibanding dengan whisk atau mixer tangan. Pasalnya, dengan menggunakan stand mixer Anda bisa meminimalkan benda-benda lain jatuh dan masuk ke dalam adonan. Misalnya, jika Anda mengaduk dengan tangan, keringat bisa saja masuk saat Anda sudah mulai kelelahan.
Di sisi lain, stand mixer lebih direkomendasikan untuk Anda yang sering membuat roti dan kue, terlebih yang jumlahnya banyak. Sesuai namanya, stand mixer adalah jenis mixer yang bisa berdiri sendiri dan tidak perlu dipegangi. Jenis mixer ini juga lebih cocok untuk membuat roti, kue, dan mengaduk adonan yang sangat kental. Biasanya, stand mixer dilengkapi pengaduk berbentuk whisk, spiral atau dough hook, dan beater.
Kelebihan utama dari stand mixer adalah tidak perlu dipegangi sehingga Anda tidak akan merasa pegal. Kapasitasnya pun lebih besar dengan alat motor yang lebih kuat sehingga bisa dipakai mengaduk dalam jumlah besar. Fitur-fiturnya juga rata-rata lebih canggih dengan level kecepatan yang bervariasi. Namun, Anda harus siap untuk membayar harga yang lebih mahal daripada hand mixer. Selain itu, stand mixer juga tentunya butuh tempat penyimpanan yang lebih luas.
Selain itu, adonan yang diaduk dengan stand mixer juga jauh lebih higienis jika dibanding dengan whisk atau mixer tangan. Pasalnya, dengan menggunakan stand mixer Anda bisa meminimalkan benda-benda lain jatuh dan masuk ke dalam adonan. Misalnya, jika Anda mengaduk dengan tangan, keringat bisa saja masuk saat Anda sudah mulai kelelahan.
3. Gunakan hand mixer mini untuk mengocok bahan makanan cair dalam jumlah sedikit
Anda mencari mixer untuk mengocok bahan makanan cair saja? Jika demikian, pertimbangkan hand mixer mini. Sesuai dengan namanya, hand mixer mini adalah hand mixer yang berukuran lebih kecil. Hand mixer mini cocok dipakai untuk mengocok telur, mengaduk susu, kopi, dan bahan cair lainnya dalam jumlah sedikit. Alat ini bertujuan untuk menciptakan foam. Tipe pengaduknya bermacam-macam, seperti whisk, frother, dan spiral atau dough hook.
Kelebihan utama dari hand mixer mini adalah ukurannya yang lebih ringkas sehingga mudah dibawa dan disimpan. Fungsinya juga jauh lebih sederhana karena fitur-fiturnya sedikit, bahkan ada beberapa yang tidak dilengkapi fitur. Hand mixer mini ada juga yang menggunakan baterai dan hadir tanpa kabel sehingga lebih ringkas. Selain itu, harganya pun jauh lebih murah. Namun, penggunaannya cukup terbatas karena fitur-fiturnya kurang lengkap.
Untuk Anda yang berniat membeli hand mixer mini, ada beberapa hal yang harus diperhatikan, yaitu:
- Hand mixer mini biasanya memiliki bobot 250-300 gram dengan panjang 20-30 cm.
- Level kecepatan yang ditawarkan biasanya ada tiga, yaitu rendah, sedang, dan tinggi.
- Pada umumnya dioperasikan oleh baterai berkapasitas 800-1.200 mAh yang bisa bertahan 2-3 jam.
Berikut ini mixer terbaik yang ada di bawah ini :
1.Promo di sini
Jika anda tertarik untuk memasang klinik Anda disini, silahkan kontak kami di halaman pasang iklan
2.Promo di sini
Jika anda tertarik untuk memasang klinik Anda disini, silahkan kontak kami di halaman pasang iklan
3. Miyako Hand Mixer
( Gambar Miyako Hand mixer )
Mixer tangan yang simpel dan ekonomis dari Miyako
Dari merek sepopuler Miyako, hand mixer ini termasuk ekonomis dengan fitur yang memadai. Selain tombol eject untuk melepas pengaduk, tombol kecepatannya mudah dioperasikan. Anda yang merasa masih pemula pun akan cocok dengan produk ini. Hand mixer ini bisa anda gunakan untuk mencampur adonan yang berjenis semi-solid ataupun semi-liquid.
Lokasi : Jl. Raya Serang No.Km, RW.8, Talaga, Kec. Cikupa, Kabupaten Tangerang, Banten 15710
Website : www.miyako.co.id
4. Philips Daily Collection Mixer
( Gambar Philips Daily collection mixer )
Raih hasil adonan kue sempurna dengan mudah dan cepat menggunakan hand mixer ini!
Philips Daily Collection Mixer HR1552/40 membawa pengalaman mengaduk kue menjadi lebih mudah dan efisien. Dengan kekuatan 170 watt, mixer ini menghasilkan adonan kue yang halus dan bertekstur lembut dalam sekejap. Desain ergonomisnya memberikan kenyamanan optimal saat digunakan. Sementara itu, setelan kecepatannya memungkinkan pengguna mengontrol konsistensi adonan dengan presisi.
Cocok untuk pemula hingga ahli dapur, mixer ini memenuhi kebutuhan setiap penggemar kue yang menginginkan hasil sempurna setiap saat. Wujudkan kreasi kuliner Anda dengan mudah, dari adonan kue lembut hingga whipped cream lezat, dengan bantuan hand mixer ini.
Lokasi : Cilandak Estate No.13, RT.13/RW.5, Cilandak Tim., Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12560
Website : www.philips.co.id
5. Cosmos Hand Mixer
( Gambar Cosmos hand mixer )
Berkreasi di dapur jadi lebih aman dengan hand mixer yang cerdas ini
Hand Mixer Cosmos CM-1679 merupakan solusi andal bagi Anda yang mengutamakan keamanan saat membuat adonan. Dilengkapi pelindung motor cerdas, hand mixer ini secara otomatis memutuskan aliran listrik jika suhu motor mencapai batas yang ditentukan. Jadi, perangkat akan terhindar dari potensi overheating.
Dengan keamanan yang memadai, hand mixer ini cocok untuk Anda yang menginginkan kenyamanan saat menggunakan mixer. Hadir dengan desain ergonomis, produk ini bisa jadi pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan anda tanpa khawatir akan keamanan perangkat.
Lokasi : Cosmos, Jl. Rawa Buaya No.8, RT.5/RW.1, Rw. Buaya, Kecamatan Cengkareng, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11740
Website : www.cosmos.id