Mangkuk merupakan perlengkapan makan yang umum digunakan di setiap rumah. Namun, tidak semua mangkuk aman untuk menyajikan atau memanaskan makanan panas. Untuk memasak menggunakan microwave atau oven, Anda memerlukan mangkuk tahan panas yang aman dan kuat. Kini, berbagai pilihan mangkuk tahan panas dengan desain menarik pun tersedia luas di pasaran.

Untuk membantu Anda, kami sudah menyusun cara memilih mangkuk tahan panas terbaik bersama pastry instructor kami, Stella Permata. Kami juga akan merekomendasikan mangkuk tahan panas yang bagus dari berbagai merek, seperti Luminarc, Duralex, dan Kopin. Rekomendasi ini dipilih dari produk terlaris di marketplace dan diurutkan sesuai cara memilih mybest. Yuk, simak selengkapnya agar Anda menemukan mangkuk tahan panas paling sesuai untuk kebutuhan dapur!

Cara memilih Mangkuk Tahan Panas

Mangkuk tahan panas sudah banyak dijual secara online. Namun, ada beberapa faktor yang perlu Anda pertimbangkan, seperti material dan ukurannya. Agar Anda tidak salah pilih, simak ulasan berikut ini, ya!

1.Pilih material mangkuk berdasarkan kegunaan dan cara perawatannya

Hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah melihat material mangkuk dan cara perawatannya. Kami akan menjelaskan karakteristik dari beberapa material mangkuk tahan panas, seperti kaca, polikarbonat, dan plastik. Simak penjelasan di bawah ini.

Material kaca: Tahan lama dan dapat digunakan di oven

Anda mencari produk yang tahan lama dan dapat digunakan untuk memasak dengan oven? Kami rekomendasikan mangkuk berbahan kaca. Mangkuk kaca adalah pilihan tepat jika Anda ingin melihat kondisi masakan misalnya saat sedang dimasak. Sebagai langkah disinfektan, Anda bisa merebusnya juga sehingga bahan ini cukup aman.

Salah satu kekurangan dari mangkuk ini adalah bobotnya cukup berat. Namun, karena kestabilannya, mangkuk kaca cocok untuk pekerjaan yang membutuhkan tenaga, seperti membuat krim segar. Positifnya, mangkuk ini tidak mudah tergores, berbau, dan berubah warna.

Perlu Anda ingat bahwa mangkuk ini belum tentu kompatibel dengan freezer dan mesin pencuci piring. Perubahan suhu yang ekstrem juga bisa menyebabkan mangkuk pecah. Meskipun begitu, hingga saat ini, mangkuk berbahan dasar kaca masih mendominasi di Indonesia.

Material plastik: Bobotnya ringan, bisa dicuci dengan mesin, dan harganya terjangkau

Anda ingin produk yang mudah digunakan dan memiliki beragam pilihan warna? Pilihlah mangkuk plastik. Selain ringan dan tidak mudah rusak, Anda dapat menggunakannya dengan aman di rumah meskipun ada anak kecil. Walaupun tidak bisa masuk oven, Anda dapat menggunakannya di microwave, bahkan merebusnya di dalam air panas.

Selain itu, banyak produk plastik dapat masuk freezer sehingga praktis untuk menyimpan bahan makanan yang ingin disimpan di kulkas. Meskipun ada kemungkinan berubah warna dan bau, mangkuk plastik tetap menjadi pilihan banyak orang. Hal tersebut karena biasanya harga dari mangkuk plastik lebih terjangkau dan kualitasnya cukup bagus.

Material polikarbonat: Pilihan unggul paling terkini

Polikarbonat merupakan material unggul yang mulai banyak digunakan dalam berbagai peralatan masak. Bahan ini mirip plastik, tetapi lebih tahan panas dan asam sehingga cocok untuk membuat dressing. Meskipun tidak kompatibel dengan oven, mangkuk ini kompatibel dengan freezer sehingga cocok untuk menyimpan makanan beku.

Selain itu, material polikarbonat mempunyai daya tahan tinggi sehingga dapat dikatakan bahan hybrid kaca dan plastik. Jika Anda baru pertama kali mencobanya, Anda pasti kagum dengan kemudahan penggunaannya.

Harga dan kualitasnya juga sebanding, sangat direkomendasikan untuk Anda yang ingin membuat berbagai variasi makanan. Sayangnya, sebagian besar mangkuk dengan bahan dasar polikarbonat di Indonesia masih sulit ditemukan.

2.Sesuaikan ukuran mangkuk dengan makanan yang ingin dibuat

Setelah menentukan material yang diinginkan, selanjutnya mari menentukan ukuran. Penggunaan mangkuk tahan panas akan bervariasi tergantung pada ukuran dan masakan yang akan Anda buat. Simak penjelasannya, yuk!

Mangkuk ukuran 20–25 cm, ideal untuk segala jenis masakan

Jika Anda ingin menggunakan mangkuk tahan panas untuk berbagai masakan, kami rekomendasikan mangkuk dengan diameter sekitar 20–25 cm. Dengan diameter yang besar, Anda dapat mencampur salad atau bahan masakan lainnya. Ukuran ini juga sesuai untuk membuat adonan kue atau krim segar. Sebagai gambaran, Anda dapat menyimak poin berikut ini.

• Apabila Anda mempunyai sedikit tempat penyimpanan dan jarang memasak, Anda dapat memilih mangkuk berdiameter 20 cm.

• Anda ingin membuat adonan kue dan krim segar dengan mixer untuk sekeluarga besar? Mangkuk dengan diameter 25 cm ideal untuk dipilih.

Selain itu, ada beberapa mangkuk tahan panas yang kedalamannya tidak terlalu dalam. Dengan mangkuk ini, Anda dapat menyiapkan bahan makanan langsung di mangkuk, lalu memasukkannya ke oven untuk dimasak.

Mangkuk ukuran kecil, pas untuk bekal atau Anda yang tinggal sendir

Apakah Anda tinggal sendiri atau suka memasak dengan banyak persiapan? Kami rekomendasikan mangkuk ukuran kecil dengan diameter sekitar 10 cm. Ukurannya yang kecil sangat cocok untuk membuat dressing atau saus, melelehkan mentega di microwave, atau untuk mencicipi sup.

Set mangkuk stackable berukuran kecil hingga besar, terutama yang dapat disimpan dalam lemari es dan freezer juga layak dipilih. Dengan begitu, Anda dapat menggunakannya untuk menyimpan nasi ataupun sisa lauk. Ingin memanaskan atau membuat bekal? Tinggal masukkan ke microwave saja!

3.Periksa batas ketahanannya terhadap panas dan perubahan suhu mendadak

Beberapa mangkuk diberi keterangan batas temperatur yang jelas, misalnya -20 °C hingga 120 °C. Hal ini memungkinkan Anda untuk menuangkan air panas atau mendinginkan air di freezer. Selain itu, ada juga istilah thermal shock resistant. Istilah tersebut memiliki arti ketahanan mangkuk terhadap perubahan suhu mendadak dari dingin ke panas dan sebaliknya.

Jika terdapat keterangan batas ketahanan temperatur panas 120 °C, ini tidak berarti mangkuk hanya dapat digunakan hingga 120 °C. Namun, mangkuk ini dapat menahan perubahan suhu mendadak hingga 120 °C. Dengan melihat keterangan ini, Anda dapat menggunakan mangkuk ini untuk tempering cokelat.

Ada kalanya mangkuk hanya diberi label oven save yang diperkirakan mampu menahan panas hingga sekitar 300 °C. Jadi, sebelum menggunakannya di oven, pastikan melihat label terlebih dahulu. Berhati-hatilah saat memindahkan wadah panas dari oven ke dalam air dingin atau memegangnya dengan kain lap dingin. Kedua hal tersebut dapat menyebabkan kerusakan.

4.Perhatikan juga kelebihan lainnya

Last but not least, perhatikan kelebihan yang ditawarkan setiap produk sebelum membeli mangkuk tahan panas, ya. Ada beberapa kelebihan yang banyak dijumpai di pasaran. Apa saja itu? Baca poin di bawah ini.

• Mangkuk dengan moncong untuk menuang akan mempermudah Anda ketika membuat telur kocok atau dressing

• Mangkuk tahan panas yang mempunyai handle juga akan memudahkan Anda ketika mengangkatnya

• Memilih mangkuk dengan skala ukuran juga akan membantu Anda untuk menakar bahan dengan pasti

• Apabila tak mau makanan Anda terkena debu atau kotoran, pilih saja produk yang dilengkapi dengan penutup

1.Promo di sini

Jika anda tertarik untuk memasang klinik Anda disini, silahkan kontak kami di halaman pasang iklan

2.Promo di sini

Jika anda tertarik untuk memasang klinik Anda disini, silahkan kontak kami di halaman pasang iklan

3.Arc International

Luminarc Empilable Bowl 23 cm

Dishwasher safe, bebas khawatir retak atau kusam meski sering dicuci

• Terbuat dari bahan kaca full tempered yang lebih kuat dan tahan benturan
• Tahan suhu hingga 130 derajat celcius, ideal untuk berbagai hidangan panas maupun dingin
• Aman digunakan di microwave untuk memanaskan makanan dengan praktis
• Dishwasher safe sehingga mudah dibersihkan tanpa khawatir retak atau pecah
• Desain berdiameter 23 cm dengan tinggi 12 cm, pas untuk adonan dan penyajian besar

Lokasi : Ruko Sentra Arterimas, Jl. Sultan Iskandar Muda No.10 F-G, Jakarta Selatan. 

Website : www.luminarc.com

4.International Cookware Group

Duralex Ramekin Bowl 10 cm

Tahan suhu ekstrem, tetap aman dan utuh di setiap kondisi

• Tahan perubahan suhu ekstrem dari -20 hingga 300 derajat celcius tanpa retak
• Menggunakan material kaca tempered premium dari Prancis dengan daya tahan luar biasa terhadap panas dan benturan
• Ideal untuk menyajikan hidangan kecil seperti crème brûlée, souffle, dan aneka dessert
• Memudahkan aktivitas dapur karena dapat digunakan pada oven, microwave, freezer, dan mesin pencuci piring

Lokasi : Jl. Dr. Susilo IV No.11A, RT.1/RW.5, Grogol, Kec. Grogol Petamburan, Jakarta, Indonesia, 11450

Website :www.duralexusa.com

5.Iwaki Glass Indonesia

Pyrex Casserole with Lid 1.4 liter

Elegan di meja, higienis pada hidangan berkat tutup kaca pelindung

• Menggunakan bahan kaca borosilikat yang dikenal kuat, tahan benturan, serta aman digunakan pada suhu ekstrem
• Dapat langsung dipindahkan dari kulkas atau freezer ke oven tanpa risiko retak akibat perubahan suhu
• Ideal untuk memanggang, menyajikan, dan menyimpan makanan dengan tampilan elegan
• Dilengkapi tutup kaca yang menambah kesan mewah pada mangkuk serta menjaga makanan dari kontaminasi debu

Lokasi :Kawasan Industri Dwipapuri Abadi Blok N No.8, Jl. Raya Rancaekek Km. 24,5, Mangunarga, Kec. Cimanggung, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat 45364

Website : www.iwakiglassindonesia.com