Ketika membuat Minuman tertentu, seperti kopi susu gula aren atau minuman kekinian lain, sirup gula lebih lazim digunakan daripada gula pasir karena lebih praktis dan bisa dijadikan sebagai dekorasi sekaligus. Karena kebutuhan jenis gula untuk setiap orang berbeda-beda, maka bahan baku untuk membuat gula ini pun beragam, ada yang terbuat dari tebu, palm, nira, stevia, hingga singkong. Anda tengah mencari gula cair untuk kebutuhan sehari-hari atau kebutuhan usaha? Yuk, cari tahu rekomendasi produknya di sini.

Tips Memilih Gula Cair

Gula cair, atau sirup gula, pada umumnya dihasilkan dari pengolahan gula biasa (sukrosa) menjadi bentuk yang lebih encer dan mudah larut dalam air, jadi akan lebih mudah kalau mau diolah menjadi makanan atau minuman manis. Selain berasal dari sukrosa, ada juga produk yang berasal dari stevia hingga singkong, yang lebih rendah kalori dan diabetic friendly. Supaya bisa mendapatkan produk gula cair yang tepat dan sesuai kebutuhan, Anda perlu mempertimbangkan beberapa hal berikut ini.

1. Memilih gula aren untuk pemanis kopi

Gula aren cair menjadi salah satu varian gula cair yang laris saat ini, bahkan ada beberapa merk yang berhasil menjual hingga belasan ribu pcs, sebab sering digunakan menjadi pemanis berbagai minuman kekinian. Gula ini dibuat menggunakan bahan baku nira pohon enau dan memiliki nilai indeks glikemik cukup rendah, sehingga bisa juga digunakan sebagai pemanis MPASI.

Selain itu, dalam gula aren cair terkandung berbagai jenis mineral, seperti kalium, magnesium, dan zat besi yang diperlukan oleh tubuh. Hanya saja, harga gula aren cair memang lebih mahal daripada gula biasa, apa lagi untuk produk yang berlabel organik.

2. Mempertimbangkan gula cair rendah kalori

Sekalipun bentuknya cair, batasan konsumsi gula per hari bagi orang dewasamasih sama dengan gula pasir, yaitu 50 gram atau setara dengan 5–9 sendok teh. Jika Anda memiliki kondisi khusus, seperti diabetes atau tengah menjalankan diet, sebaiknya pilih gula cair rendah kalori atau gula dengan indeks glikemik rendah. Berikut beberapa di antaranya.

Gula singkong

Gula singkong berasal dari bahan baku tepung tapioka yang diolah menggunakan enzim alfa-amilase dan glukoamilase. Gula cair berbahan singkong dikenal 2,5 kali lebih manis daripada gula tebu, bebas gluten, lebih rendah kalori, dan daya tahannya lama. Kalau disimpan dengan benar, gula singkong bahkn bisa tahan sampai satu tahun.

Stevia

Dalam beberapa waktu terakhir, stevia menjadi alternatif pemanis rendah kalori yang sangat populer. Berasal dari daun tanaman Stevia rebaudiana yang mengandung steviol glycosides, gula cair stevia terasa 250–300 kali lebih manis daripada gula tebu, tetapi benar-benar 0 kalori. Hal ini yang membuat produk gula stevia laris manis di kalangan orang-orang yang tengah diet.

Gula jagung

Gula jagung, atau yang dikenal sebagai gula fruktosa, memiliki rasa yang lebih manis 1,7 kali dibandingkan gula tebu. Kandungan kalorinya cukup rendah dan harganya tidak terlalu mahal. Tidak heran kalau gula cair ini cukup banyak digunakan dalam usaha makanan atau minuman manis.

3. Menghindari penggunaan gula rafinasi

Gula rafinasi atau refined sugar adalah gula yang mengalami proses pemurnian ulang dan dapat dikenali dari warna yang lebih putih daripada gula non-rafinasi. Proses ini melibatkan beberapa langkah, termasuk penggilingan, penghilangan kotoran, pengolahan dengan bahan kimia seperti karbon aktif, pengkristalan, pengeringan, hingga penyaringan. Sayangnya, rafinasi menghilangkan nutrisi alami dari gula itu sendiri, seperti mineral, Vitamin, dan serat sehingga banyak yang menganggap gula cair rafinasi sebagai sumber kalori kosong, artinya, tidak memberikan nutrisi selain karbohidrat.

Umumnya, gula cair rafinasi di pasaran hadir dalam bentuk gula meja (sukrosa) dan sirop jagung tinggi fruktosa (high-fructose corn syrup/HFCS). Anda pun bisa menemukannya pada berbagai makanan kemasan dan minuman bersoda. Ada beberapa efek kesehatan yang mungkin ditimbulkan ketika Anda terlalu sering menggunakan gula rafinasi.

• Menyimpan kalori yang cukup tinggi sehingga memicu kenaikan berat badan.
• Mempengaruhi kadar gula darah dengan cepat hingga meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
• Dapat menyebabkan kerusakan gigi, seperti karies dan berbagai permasalahan gigi lainnya.

1.Promo di sini

Jika anda tertarik untuk memasang klinik Anda disini, silahkan kontak kami di halaman pasang iklan

2.Promo di sini

Jika anda tertarik untuk memasang klinik Anda disini, silahkan kontak kami di halaman pasang iklan

3.MSH Gula Jawa Cair Premium

( Gambar Msh Gula jawa cair premium )

Rekomendasi produk gula cair berukuran 300 ml dari MSH ini mempunyai kualitas yang premium. Gula cair ini merupakan gula Jawa asli yang dibuat dengan higienis dan mutunya juga terjamin dengan baik. Gula dengan tekstur cair ini bisa Anda manfaatkan untuk membuat aneka minuman maupun makanan yang lezat. Seperti cendol, kolak, dan jenis makanan serta minuman yang lainnya. Harga gula Jawa cair premium merk MSH ini yaitu Rp20.100 yang praktis untuk digunakan.

Lokasi :Jalan Iskandar Muda.18 disamping sd 05 Kedaung Wetan Neglasari, Kedaung Wetan, Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15128

Website :www.ralali.com

4.Bumbu Sahara Gula Aren Cair Premium

( Gambar Bumbu sahara gula aren cair premium )

Produk gula cair dari Bumbu Sahara ini dibuat dari nira asli tanpa adanya campuran apapun. Selain itu, gula aren cair ini tidak mengandung bahan pengawet yang aman untuk dikonsumsi. Gula tersebut hadir dengan cita rasa yang kualitasnya premium. Kegunaan utama dari gula aren ini yaitu untuk membuat aneka olahan makanan maupun minuman. Mulai dari waffle, cincau, pancake, milk tea, cincau, kopi, dessert, hingga es serut. Harga gula aren premium merk Bumbu Sahara dengan kemasan 100 gram ini yaitu Rp19.800.

Lokasi : Jl. Syaridin No.3 7, RT.7/RW.8, Ragunan, Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12540

Website :www.tokopedia.com

5.Naturlife Organic Palm Sugar Liquid

  ( Gambar Naturlife Organic Palm Sugar liquid )

Produk gula cair merk Naturlife ini terbuat dari gula aren murni 100%. Sehingga, cita rasa yang dihasilkan lebih berkualitas dan lezat. Produk gula aren cair ini lebih sehat untuk dikonsumsi khususnya bagi penderita diabetes karena kadar sukrosa dan glikemiknya rendah. Gula ini aman dikonsumsi karena tidak mengandung bahan pewarna buatan dan bahan pengawet. Selain itu, gula cair dengan kemasan 650 gram yang dibanderol Rp67.450 tersebut sudah mengantongi sertifikat halal MUI dan SP-PIRT.

Lokasi :Sailendra Residence N 6, Kedung Jaya, Kec. Tanah Sereal, Kota Bogor, Jawa Barat 16164

Website : www.naturlife.co.id

Kesimpulan

Gula cair bisa dibuat dari berbagai bahan baku, bisa tebu, singkong, aren, hingga stevia. Di sini sudah dibahas beberapa merk gula cair, termasuk yang low calorie, dan beberapa resep untuk memanfaatkan gula tersebut. Selamat membaca!